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      茶叶知识
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      大红袍“茶中状元”

             武夷山层峦叠翠,岩峰耸立,秀拔奇伟,群峰连绵,翘首向东,势如万马奔腾,堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪,萦绕其间,折为九曲十八湾。山回溪折,真有“曲曲山回转,峰峰水抱流”之貌。水绕山行,沿溪两岸,群峰倒影,尽收碧波之中,每一曲都有不同景致的山水画意,山光水色,交相辉映,实为“碧水丹山”人间仙境。惟有如此不凡境界,才能孕育出大红袍的岩骨花香、九曲流韵之非凡品质。武夷大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”、“茶中之王”。

            1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,腹痛难忍,巧遇天心永乐禅寺一和尚,和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止??贾凶丛?,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,状元并用锡罐装取大红袍带回京城。

            状元回朝后,恰遇皇后得病,百医无效,便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶悉数进贡,不得私匿。从此,武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶,大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍,解袍挂在贡茶的树上,因此被称为“大红袍”。

            母树大红袍:大家比较熟悉此类茶品,位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。

            纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。

           商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4~5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代或三代大红袍。